Grill tuleohutuks! Kas tead, kui kaugel majast peab paiknema grillseade? Nii küttegaasil, pelletküttel kui ka söe- ja puiduküttel töötav grillseade on mõeldud kasutamiseks rangelt välitingimustes ehk väljaspool siseruume. Ära kasuta ühtegi grilli, mille kasutusjuhendis ei ole konkreetselt lubatud siseruumides kasutamine, kunagi majas! Continue Reading Grilli tuleohutus. Kui kaugel majast peab paiknema grill?
Gaasigrilli puhastamine on lihtne – kui oled eelmisel grillihooajal seadet ka iga grillimise järel pisut korrastanud, võid hakkama saada ka vähem kui tunniga. Kui aga oled rasvasemat liha ja vorste sageli grillinud ja lihtsamat puhastust teinud pole, siis planeeri kevadiseks suurpuhastuseks umbes tund või isegi kaks. See on väärtuslik investeering tõrgeteta kulgevasse grillihooaega. Puhasta ja kontrolli gaasigrilli korralikult mitte harvemini kui igal kevadel. Nii väldid olukorda, kus külalised on kohe-kohe saabumas, aga grill ei sütti või vastupidi – lahvatab rasvast nõretavana suure leegiga põlema. Mõlemat on paraku hooletutel omanikel juhtunud. Hästi hooldatud grill teenib oluliselt kauem. Järgi allpool olevaid lihtsaid juhiseid ja sinu grill on lühikese ajaga taas nagu uus.
Gaasigrilli puhastamine, nagu öeldud, on lihtne! Continue Reading Gaasigrilli puhastamine. Kuidas hooldada gaasigrilli?
– Pelletgrilliga saab leeki tekitamata valmistada ka väga rasvaseid tooteid, kuna rasv ei tilgu otse küttekehale.
– Hea liha tahab küpsemiseks aega. Mida madalama temperatuuriga ja kauem teha, seda parema tulemuse saab. Isegi šašlõki puhul tuleks kasutada temperatuuri 125C ja anda küpsemiseks aega umbes kaks tundi. Suured šašlõkitükid asetada restile, pekine osa ülespoole. Nii niisutab lihatükk ennast ise ja tulemus saab erakordselt mõnus ja mahlane. Continue Reading Kuidas grillida pelletgrilliga?
Pelletgrilli puhastamine on erakordselt lihtne ja selleks ei ole vaja isegi käsi mustaks teha. Kasutades üht nippi, kulub selleks tõesti vaid mõni minut. Tasub proovida!
Liha ettevalmistamine on oluline, et suitsutamise tulemus oleks maitsev.
On ju suitsuliha valmistamine tänapäevaste vahenditega lihtne ega nõua pidevat järelvalvet. Suitsuahju küttemahutisse tuleb valada puiduhaket või pelleteid, vastavalt sellele, millega ahi töötab. Seejärel tuleb varem ette valmistatud liha asetada suitsuahju, valida sobiv temperatuur ja küpsetusaeg ning lülitada suitsuahi tööle. Täisautomaatse ahjuga suitsutades ei vaja ahi vahepeal kontrollimist. Nii saab teha oma igapäevatoimetusi ning pöörduda ahju juurde tagasi kui liha on valmis saanud. Töökindlaid täisautomaatseid suitsuahjusid toodab Euroopas Borniak. Saadaval on nii suuremaid, 150-liitrise mahutavusega ahje, mis sobivad hästi nii jahimehele kui kalamehele. Väiksemas suuruses 70-liitrised Borniak suitsuahjud sobivad hästi ka linnamehele, kes oma pere tarbeks ise liha-kala valmistada soovib. Vaata ahjuvalikut SIIT. Continue Reading Liha ettevalmistamine suitsuahjus suitsutamiseks, nõuanded
Pelletgrilli hooldamine tuleks ette võtta mitte harvem kui igal kevadel ja sügisel. Tee oma pelletgrill kevadele vastu minnes korda! Planeeri umbes tund, et kontrollida grillil üle tähtsamate sõlmede töökord ja puhasta need. Hooldatud pelletgrill peab kauem vastu ja võimaldab nautida tõrgeteta kulgevat grillihooaega. Jälgi allolevaid lihtsaid samme ja sinu pelletgrill on lühikese ajaga taas nagu uus. Continue Reading Pelletgrilli hooldamine. Kuidas puhastada pelletgrilli?
Kuidas grillida, sest grillil toidu valmistamise võimalusi on mitmeid ja kasutatav meetod sõltub valmistatavast lihatükist või toidust.
Erinevaid toite saab valmistada erinevaid grillimismeetodeid kasutades samaaegselt. Küsimus on ainult grilli seadistamises. Kirjeldame nelja peamist grillimismeetodit: otsene, kaudne, vardas ja küpsetuslaua peal grillimine. Continue Reading Kuidas grillida ehk nõuanded grillimismeetodidest
Toidupoes või lihapoes avaneb suur valik erineva nimetusega lihatükke. Mida need erinevad mõisted tegelikult tähendavad ja milleks iga liha sobib? Selles artiklis aitame teha vahet loomaliha kõige levinumate tükkide vahel, seljakarbonaadist ahjupraeni. Continue Reading Kuidas valida veiseliha?
Täiusliku ja läbiküpsenud umbes 2,5 cm paksuse seljakarbonaadi lõigu saamiseks tuleb lihtsalt järgida allolevaid lihtsaid juhiseid.
Hakkepuiduga suitsutamine annab erakordselt maitsva ja originaalse tulemuse. Sööjad kiidavad! Ja seda ka grillides gaasigrilliga!
Grillitud toidule hõõguva puidusuitsuga maitse lisamine võib tunduda tänapäevases toidu- valmistamises liigsena , aga paljudes kultuurides on suitsu kasutatud toidu säilitamiseks ja lihale maitse andmiseks juba aastasadu. Continue Reading Suitsumaitse lisamine gaasiga grillimisel