Peekoni ja kreemijuustu suupisted on suitsumaitselised – valmista kiiresti grillipeo eelroaks või filmiõhtu snäkiks! Neist väikestest ampsudest on lihtsalt raske ära öelda. Istud õhtul oma terrassil või toas sohval – kiired ja maitsvad ampusd valmivad väikese ajakuluga ja need on täiesti kindla peale minek!

Need väikesed suutäied on valmistatud suussulavast kombinatsioonist suitsupeekonist, maitsestatud toorjuustust ja mahlasest vorstist. Tulemuseks on maitsete ja tekstuuride meeldiv kooslus eelroaks. Ja muidugi jaga lahkesti retsepti pere ja sõpradega!

Suitsumaitselised peekoni- ja kreemjuustu suupisted

Koostisosad 5-8 inimesele

1 pakk toorjuustu
120 grammi suitsutatud gouda juustu, tükeldatud väikesteks kuubikuteks või riivitud juustu
2 kooritud küüslauguküünt
2 tl Worcestershire’i kastet
0,5 tl suhkrut
1 maisitõlvik, kiiresti röstitud
Umbes 14 viilu peekonit, pooleks lõigatud
6 jämedamat teravamaitselist vorstikest või 1 suitsuvorsti latt
BBQ rubi
hambatikke

Valmistamine ca 40 minutit + 1 tund grillil

Aseta toorjuust segamisnõusse ja riivi sisse küüslauguküüned. Lisa tükeldatud suitsutatud gouda juust, Worcestershire’i kaste, maisiterad ja suhkur. Sega kõik korralikult läbi.

Lõika vorstid umbes 0,7-1 cm paksusteks viiludeks. Lõika peekon pooleks. Keera peekoniriba ümber vorstitüki ja kinnita hambatikuga, et see lahti ei läheks. Peekon ja vorst peaks moodustama omamoodi anumakese, mille sisse asetad täidise.

Tõsta toorjuustutäidis väikese lusikaga vorstipõhjaga peekonikausikestesse.

Maitsesta ampsud BBQ rubiga – vürtsikas maitse sobib siia eriti hästi!

Soojenda pelletgrill kuumuseni  148-176 C (300-350F) Aseta ampsud grillile, toorjuustu pool üleval. Küpseta umbes tund aega kuni peekon on krõbe.

Nipp: kasuta lehtplaati või paksu grillfooliumiga kaetud resti – juust võib tilkuda!

Jahuta veidi enne serveerimist ja naudi pere ja sõpradega!

Suitsumaitselised peekoni- ja kreemjuustu suupisted – originaalretsept (inglise keeles, koos piltidega) asub Camp Chef kodulehel