Täiusliku ja läbiküpsenud umbes 2,5 cm paksuse seljakarbonaadi lõigu saamiseks tuleb lihtsalt järgida allolevaid lihtsaid juhiseid.
- Marineeri liha 1 tunni jooksul toatemperatuuril või 24 tundi külmkapis.
- Kui marineerid liha külmkapis, tõsta see enne grillimist pooleks tunniks toatemperatuurile, et liha küpseks ühtlasemalt.
- Eelsoojenda grilli MEDIUM/HIGH kuumusele, mis vastab ca 180-260 kraadile.
- Pintselda resti õliga.
- Järgi juhiseid tabelis
