Kirjeldus
Grilliguru/Suitsupapa- 5 viie restiga roostevabast terasest, pideva pöördõhuga elektriline suitsuahi. Suitsu tekitamiseks kasutatakse hakkepuidul töötavat automaatset suitsugeneraatorit.
Ahi on ideaalselt sobiv väiketootjale tööstuslikuks tootmiseks.
Toote spetsifikatsioon:
- Voolupinge kuni 230V
- Võimsus 1700 W
- Mahutavus 200 liitrit
- Hakkegeneraator võimsusega 110 W, kaitstuid kaitsmega 1,25
- Hakkegeneraatori punkri maht 2 liitrit
- Hakkegeneraatori tööaeg ühe laadimisega ca 7h
- Suitsukambri sügavus 440mm, laius 500mm, kõrgus 780 mm
- Roostevabast terasest resti mõõdud laius 500mm x sügavus440mm
- Ahju üldkõrgus 1900mm / laius 1000mm / sügavus 600mm
- Kaal 120 kg.
Lihtsalt käsitletav digitaaljuhtimisega suitsuahi. Tagatud on täielik kontroll kogu suitsutamisprotsessi käigus. Valitud sisetemperatuurini jõudmisel annab märku punase tule süttimise ja alarmiga.
Displeilt saab määrata:
– Ahju temperatuuri
– Liha sisetemperatuuri, varustatud sisetemperatuuri sondiga.
Ahju korpus on valmistatud võimsast roostevabast terasest. Seina üldpaksus 60mm! Seinte isolatsiooniks on kuumakindel kivivill, tänu millele on soojakadu praktiliselt olematu. Tänu sellele on külma ja sooja õhu kokkupuutel tekikkiva kondentsvee hulk viidiud miinimumini. Siit ka suur roostekindlus ja hea välimus pikkadeks aastateks.
Küttesüsteem. Suitsuahi on varustatud unikaalse elektrilise küttekehaga, mis ei asu küttekambris, vaid selle tagaseinas. Nii on välistatud rasva tilkumine küttekehale. Soojus ja suits juhitakse spetsiaalse ventilaatori abil suitsukambrisse. Ventilaatori tekitatud kuum ja suitsune pöördõhk suunatakse kambrisse laiali nii, et kõikidel restidel küpsevad tooted võrdse kiirusega.
Termostaadiga jälgitakse suitsukambri temperatuuri automaatselt ja temperatuuri tõustes lülitatakse ahi soovitud temperatuuri stabiliseerumiseni välja.
Suits. Suitsu tegemiseks on ahi varustatud spetsiaalse, roostevabast tsinkplekist spiraalgeneraatoriga. Lisad vastavasse kolusse hakkepuidu ja generaatori spiraalajam kerib seda täpselt vajalikul hulgal automaatselt ahju küttekehale. Põlenud tuhk kogutakse vastavasse tuhaanumasse ja seda on lihtne eemaldada. Ahjus puudub otsene tuli, mis muudab kogu protsessi võimalikult ohutuks. Samas rikkalik maitse on garanteeritud. Ühe generaatoritäie hakkega on võimalik suitsetada kuni 7 tundi, kasutades selleks voolu ka suurimal võimsusel kõigest 0,6 kW/h.
Suitsukambri maht on 200 liitrit, mis lihtsamalt lahtiseletatuna mahutab 30kg liha või 24kg vorste.
Suitsuahju uks on varustatud silikoontihendiga ja seda sulgevad klamberkinnitused
Komplekti kuuluvad:
– ahjukorpus, paksusega 60mm, vooderdatud seest kivivillaga ;
– spiraalajamiga hakkepuidul töötav suitsugeneraator;
– hakkekomplekt 5 X 2 liitrit;
– sisetemperatuuri jälgimise sond;
– roostevabad terasrestid (5 tk);
– roostevabast terasprofiilist alusraam;
– reguleeritava kõrgusega jalad ahju tasakaalustamiseks;
– rasva püüdmiseks kogu ahjupõhja kattev vann;
– alumine rasvapüüdur-plaat (1tk.);
– korstna tilgapüüdurid (2tk.);
– suitsugeneraatori kaas (1tk.);
– toitejuhe
