Õunapuuklotsid annavad keskmise suitsuse maitse, mis on tugevam kirss, kuid kergem kui hickory ja mesquite. Sobib hästi ka segatuna tamme-, kirsi- või hikkoripuuga. Jälgi, et klotsid ei oleks liiga kuivad, sest siis põlevad liiga ruttu ära.
Õunapuutükid sobivad hästi peaaegu iga liha juurde.