Sa oled siin

Lambaliha steigid

Pilt: 

Retsepti liik:

Koostis:
4 paraja paksusega lambaliha tükki
2 spl sinepit
4 tl maitseainesegu lambalihale
 1 teelusikatäis soola ja värskelt jahvatatud pipart
 punane vein
 2 oksakest värsket rosmariini

Moppimiseks võid kasutada õunamahla.

1. Kasta lambalihatükid sinepisse ja lisa maitseainesegu, sool ja pipar. Eelsoojenda Broil King KEG 120 (C) kraadini ja täida diffuuser punase veini, rosmariini ja veega.
2. Hoia temperatuuri 120 kraadi peal ja suitseta lammast umbes 5 tundi või seni, kuni lambaliha muutub väga pehmeks. Iga 1/2 tunni tagant mopi liha üle õunamahlaga.

Jaga: