Sa oled siin

KREVETID NUUDLITEGA

Pilt: 

Retsepti liik:

600 g krevette

600 g nuudleid, leotatud ja nõrutatud

1 pakk lõigatud röstitud maapähkleid

1 pakk kuivatatud krevette, viilutatud või purustatud

4 suuremat muna
1
00ml taimeõli

1 küüs küüslauku

50 ml laimi või sidruni mahla

50 ml kalakastet

20 g roosuhkrut

2 teelusikat tšillipulbrit

50 g värskeid oavõrseid

2 rohelist sibulat

Värsket koriandrit ja peterselli lehti

Laimi või sidruni viilud kaunistamiseks

Valmistamine:

Grilli hakitud küüslauku wok- või praepannis kuumas õlis kuni ta muutub kuldpruuniks. Lisa klopitud munad, sega kiirelt ja prae ainult paar minutit. Seejärel lisa leotatud nuudlid, sega kõik koostisosad korralikult läbi ning järkjärgult sidruni mahl, kalakaste, suhkur, pooled maapähklid, pooled kuivatatud krevetid, tšillipulber üks supilusikas oavõrseid ja roheline sibul. Sega kõik läbi ning tõsta taldrikule. Kaunista alles jäänud maapähklite, kuivatatud krevettide, oavõrsete ja värske koriandriga. Kõrvale tõsta mõlemalt poolt grillitud krevetid. Serveerimise ajal pane lauale ka toosid tšilli ja suhkruga, et külalised saaksid ise oma rooga maitsestada. Lõpuks kaunista taldrikut värske peterselliga.

Jaga: